Bahan-bahan :
- 1 bungkus jamur enoki
- minyak goreng, secukupnya
- 1 butir telur
- 4 sendok makan tepung terigu
- 2 sendok makan tepung maizena
- 1 sendok teh lada
- 2 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh bumbu penyedap rasa
Cara Memasak :
- Campurkan telur, gula dan bumbu penyedap rasa lalu kocok sebentar.
- Pada wadah yang terpisah, campurkan tepung terigu, tepung maizena, lada dan garam.
- Cuci jamur enoki lalu tiriskan, kemudian bagi sesuai selera (boleh tebal atau tipis).
- Siapkan wajan dan minyak, tunggu hingga minyak panas.
- Masukkan jamur enoki de dalam wadah telur, kemudian masukkan ke dalam wadah tepung, balur jamur hingga merata kemudian masukkan ke dalam wajan.
- Goreng jamur enoki hingga bewarna kuning kecoklatan kemudian tiriskan.
- Jamur enoki goreng siap dihidangkan.
