Resep Ketupat Rice Cooker

Bahan-bahan

• 435 gr beras (3 cup)
• 1800 ml air (9 cup)
• 1 btg daun sereh
• 2 helai daun jeruk
• Gula pasir, secukupnya
• Garam, secukupnya

Langkah Pembuatan

• Cuci beras sampai bersih, kemudian masukan ke dalam wadah rice cooker, tambahkan air, garam, gula, daun sereh dan daun jeruk.

• Masak beras seperti masak nasi biasa, tunggu sampai matang sampai tombol cook nya naik ke atas ya .

• Setelah matang, aduk nasi agar menyatu ambil daun sereh dan daun jeruknya, kemudian masukan nasi ke dalam wadah kotak, bisa pake Tupperware, loyang atau apapun yangg bentuknya kotak. Tekan-tekan nasi agar padat.(jangan khawatir sama nasi yg benyek)

• Simpan nasi di ruangan terbuka, tunggu sekitar kurang lebih 3 jam sampai nasi mengeras.

• Setelah nasi mengeras bisa lngsung dipotong kotak, simpan dipiring saji dan taburi bawang goreng. Jadi dech ketupatnya.

• Catatan : 
• 1. perbandingan beras dan air 1: 3, 
• 2. biar pisau gak lengket pada saat motong ketupat, pisau bisa dicelupin dulu ke air.