Resep Pempek Panggang

Bahan

• 1/2 Resep adonan dasar pempek (Baca : Resep Adonan Dasar Pempek)
• 1 sendok teh soda kue

CARA MEMBUAT :

1. Campurkan adonan pempek dengan soda kue lalu bentuk bulat pipih.

2. Panggang di bara api sampai kecokelatan.

3. Bila tak ada panggangan, gunakan wajan anti lengket (teflon), tutup wajan dan masak dengan api kecil hingga matang.

4. Sajikan dengan cuko (Baca: Resep Cuko Kental Palembang)

5. Jika tidak ada Cuko alternatif lainnya adalah Pempek dibelah dua dari samping, beri kecap manis, beri sedikit cabai rawit halus, dan taburan bubuk ebi.