Resep Opor Ayam Simple

Bahan-bahan

1. • 1/4 kg ayam

   
   

   • 2 buah kentang uk.besar

   
   

   • 2 sachects Santan instans

   
   

   • Sereh geprek
   • Lengkuas
   • Daun salam
   • Daun jeruk
   • Kaldu jamur non msg
   • Merica

   • Bunga lawang (boleh skip)

   • Kayu manis

   • Secukupnya garam

   • Secukupnya minyak goreng

   • Secukupnya air

   
   

   
   

   
   

   Bumbu halus :

   
   

   • 7 siun bw.merah

   
   

   • 5 siung bw.putih

   
   

   • 5 buah kemiri

   • 1/2 sdt ketumbar bubuk

   
   

   Langkah Pembuatan

1. 

   • Cuci bersih ayam,lalu goreng sampai matang (untuk step ini boleh diskip ya moms, ini karena saya gabisa makan olahan ayam kuah tanpa digoreng dulu)
2. 

   • Blender bumbu halus, masukan bahan lainnya (daun salam,bunga lawang,kayu manis,lengkuas)hanya masak kali inj saya tidak pakai sereh dan daun jeruk, stock habis. Tumis sampai matang dan harum, masukan kaldu jamur.
3. 

   • Kemudian masukan santan yg sudah dicampur air, tuang kewajan sambil trs diaduk. Setelah mendidih, masukan kentang baru kemudian ayam gorengnya.
4. 
   

   

   • Tambah air jika dirasa kuahnya kurang, beri garam dan merica..tunggu sampai matang mendidih. Koreksi rasa, jika suda pas, angkat dan sajikan.
5. 

   Selamat mencoba